Marsannay est la plus récente AOC de Bourgogne (1987). Elle se distingue pour son rosé de caractère, une rareté en Bourgogne. La robe est d'un saumon vif. Le vin s'ouvre rapidement ensuite sur des notes de fruits frais : groseille, cerise.
Belle fraîcheur à l'attaque, bouche ronde avec les mêmes notes qu'au nez. Finale très pure, tendue et minérale. C'est l'archétype du vin d'été : élégance et structure bien équilibrées, fruité et fraîcheur associés.
Ce vin pourra accorder un repas entier : écrevisses à la nage, fromages crémeux et desserts aux fruits rouges.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
n°057 - info publi spéciale 
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